Sobremesa em Nova York: a Patisserie Tomoko

Quem aí ama uma sobremesa? Aqui no blog, já escrevi dois posts sugerindo spots para sobremesas – você pode conferir a parte 1 aqui e a parte 2 aqui. E já pode acrescentar mais um local à lista: a Patisserie Tomoko. Esse lugar super simpático fica em Williamsburg, no Brooklyn – pertinho da casa da minha amiga Juliana Malta, aliás, a sugestão foi dela.  Trata-se de uma doceria única, que combina influências francesas e europeias com um toque de sabores e sabores de inspiração japonesa.

O local é uma gracinha, com direito à trilha sonora francesa e todo mundo senta no balcão, onde dá para espiar os funcionários montando as sobremesas. As opções incluem alguns doces da vitrine e também o menu degustação, que funciona da seguinte maneira: Standar, que custa U$12 e inclui dois pratos, e Premium, que custa U$16 e inclui três pratos. Além disso, a Patisserie Tomoko é um dos poucos lugares de sobremesa na cidade que oferece vinhos para harmonizar com as sobremesas – caso queira essa opção, acrescenta-se mais U$14 à conta.

Nós fizemos o seguinte: escolhemos a opção Premium e também escolhemos alguns doces da vitrine – Salty Caramel Nuts Tart, uma tortinha com caramelo salgado e castanhas, que cusou U$7,50 e também um bun, uma espécie de sonho. Essa tortinha estava dos deuses! Para o nosso menu degustação, a gente escolhe a sobremesa principal. No nosso caso, optamos pelo suflê de chocolate com uma bola de sorvete de baunilha. A entrada foi uma mousse de chá verde, super refrescante e, no final, um pratinho com alguns biscoitos, como macarons e outros.

Amei a Patisserie e é uma opção para quem estiver passeando em Williamsburg. Aqui tem um roteiro pela área.

Endereço: 568 Union Ave B.