A gente sabe que o inverno acabou e que dias quentes estão por vir quando a Smorgasburg retorna às locações oficiais! Neste sábado e domingo (31/03 e 1/04), a feira de comida mais famosa de Nova York inicia sua temporada 2018 em Williamsburg e no Prospect Park. Em cada dia, mais de 100 barraquinhas oferecem delícias doces e salgadas, das mais variadas opções possíveis. É um programa típico novaiorquino e uma oportunidade única para quem aprecia uma gastronomia diferente. Os organizadores são super criteriosos na seleção de novos vendedores – e a concorrência por um lugar na feira é acirrado. Decidi listar algumas das novidades dessa nova temporada – se você quiser conferir mais dicas sobre a Smorgasburg, clique aqui E aproveite para conferir também um vídeo que já gravei na feirinha.
Big Mozz x DO – a equipe do palito de muzzarela, Big Mozz, fez uma colaboração com a DO – famosa pelo buffet de massa crua de cookie em Nova York – para criar um cookie frito. Cada pedaço de massa de cookie é batido e frito, criando uma casca crocante quente com um meio meloso e grudento.
Bonsai Kakigori – Gelo raspado japonês macio, feito com uma máquina vintage importada do Japão e aromatizado com xaropes caseiros e coberturas. A melhor pedida é o Strawberries & Cream ou o Matcha Caqui.
Lobsterdamus – é uma das barraquinhas mais famosas da Smorgasburg em Los Angeles. São lagostas inteiras grelhadas, cobertas com manteiga de alho, limão e tempero verde, servido com macarrão. Eles também oferecem batata frita trufada e nachos de lagosta.
Btarts – é uma sobremesa típica do Canadá, uma tortinha de manteiga, feita com manteiga orgânica, ovos e maple syrup canadense.
Himalayan Horizon – Kunsang Lama, que é nativo do Nepal, juntou-se ao vendedor Masaki Momose of Momo’s Dressing para oferecer essa comida de rua do Himalaya, pacotinhos de massa frita com diversos recheios e molhos à base de gengibre e tomate. Disponível somente em Williamsburg.
504 HN Market – são as tradicionais Baleadas de Honduras, que consistem em tortilha de farinha servida com feijão, queijo e creme e abacate. Outras variedades incluem ovos e salsicha.
Eu adoro essa diversidade da gastronomia na Smorgasburg! Mas já aviso que é preciso paciência – no auge do verão, a feira costuma ficar lotada e com muitas filas!
A Smorgasburg rola todo fim de semana no Brooklyn. Aos sábados, no East River State Park, Williamsburg. Aos domingos, no Prospect Park. Sempre das 11 às 18h, faça chuva ou faça sol, até novembro. Acompanhe o site para conferir detalhes e clique em locations para checar os outros endereços da Smorgasburg (com menos barraquinhas).
Laura Peruchi é jornalista, autora e empreendedora. Mora em Nova York com seu marido desde 2014, e, desde então, divide em seu blog um conteúdo variado sobre a Big Apple. Com dicas de turismo, compras, restaurantes e muito mais, sua plataforma online tornou-se referência em conteúdo em português para quem está planejando uma viagem a Nova York. Acompanhe Laura também no Instagram, Youtube, Facebook e Spotify.
